宋小小道：“记得放糖，太苦了不好。”刘三藏哪里知道喝这种苦的东西竟然还要放糖，什么毛病，苦中带甜，城里人真奇怪。

    现在最大的问题是刘三藏没有喝过咖啡，那就更别提制作咖啡了，上到楼来看着那水房的东西他见都没有见过，正在为难的时候，保姆走了过来道：“不会做吧，我来吧，今天脾气不太好，以前也没有见今天这么反常，你也别往心里去，她折腾会就好了。”

    刘三藏感激地道：“谢谢阿姨。”

    刘三藏站在边上看着阿姨把咖啡豆放到一个机器里面。

    刘三藏也看不明白，阿姨在边上也给刘三藏介绍着：“随着第一粒咖啡豆被人们采摘下来、第一次焙考、第一次研磨、第一次冲调和第一杯热咖啡醇香的飘散，有关咖啡种植和咖啡文化在我们这个小小的星球上传播的传说，已经成为历史上最伟大、最浪漫的故事之一。

    有关咖啡起源的传说各式各样，不过大多因为其荒诞离奇而被人们淡忘了。

    但是，人们不会忘记，非洲是咖啡的故乡。咖啡树很可能就是在埃塞俄比亚的卡发省（KAFFA）被发现的。

    后来，一批批的奴隶从非洲被贩卖到也门和阿拉伯半岛，咖啡也就被带到了沿途的各地。可以肯定，也门在15世纪或是更早既已开始种植咖啡了。

    阿拉伯虽然有着当时世界上最繁华的港口城市摩卡，但却禁止任何种子出口！这道障碍最终被荷兰人突破了，1616年，他们终于将成活的咖啡树和种子偷运到了荷兰，开始在温室中培植。

    阿拉伯人虽然禁止咖啡种子的出口，但对内确实十分开放的。首批被人们称作“卡文卡恩”的咖啡屋在麦加开张，人类历史上第一次有了这样一个场所，无论什麽人，只要花上一杯咖啡的钱，就可以进去，坐在舒适的环境中谈生意、约会。

    咖啡，据史料记载，1884年咖啡在台湾首次种植成功，从而揭开了咖啡在发展的序幕。大陆地区最早的咖啡种植则始于云南，是在二十世纪初，一个法国传教士将第一批咖啡苗带到云南的宾川县。

    在以后的近百年里，咖啡种植在幅员辽阔的也只是“星星点点”。然而，近年来咖啡种植和消费的发展愈来愈为世界所瞩目。

    麦斯威尔、雀巢、哥伦比亚等国际咖啡公司纷纷在设立分公司或工厂，为市场提供品种更优、价格更优的产品。

    作为西方生活方式的一部分，咖啡已正式人的家庭和生活；北京、上海、广州等大城市的咖啡馆伴随着咖啡文化的成长也如雨后春笋般出现，成为青年人新的消费时尚，装点着都市风情。

    刘三藏道：“那你这弄得是什么咖啡？”

    阿姨道：“这是世界上最金贵的猫屎咖啡。”

    刘三藏笑道：“什么玩意？”

    阿姨再次重复道：“就是猫屎咖啡，这东西比黄金还贵呢，你可别小看这点点咖啡，不过对于宋家来说喝这种咖啡太正常了。

    听胡斐说广东那边还吃蛆呢，这都把刘三藏恶心坏了，现在又出现个吃猫食的，哎！从此以后再也不喝这种咖啡，反正自己也不喝咖啡，刘三藏一直觉得的茶叶比什么都好，干嘛要去喝这些个东西，还难喝。

    刘三藏听阿姨说的津津有味的，刘三藏就问阿姨，那大也喝这种咖啡吗？阿姨道：“哪里啊，她从来就不喝这种咖啡，这家里就小小喝这咖啡，大喝蓝山的。”

    刘三藏心想怪不得小小这么能折腾人，看来都是猫屎喝的。

    阿姨道：“大一般都会喝着蓝山咖啡听着莫扎特的音乐，不让人打搅。”

    刘三藏谦虚的道：“阿姨，你还懂得挺多。”

    阿姨得意道：“那是，我在这里呆了快十年了，就是看也都看会了。”接下来阿姨又给刘三藏说了许多这个家里的事情，刘三藏用心的记住了家里所有的人的喜好，宋雷鸣喜欢喝茶，最好是铁观音，宋老虎现在也喝茶，不过是喜欢碧螺春。

    至于宋飞鼠就只喜欢喝酒，除了喝酒他别的都不喜欢。

    刘三藏用心的记住他们的爱好，刘三藏还特意让阿姨哪次有空的时候教刘三藏做一次咖啡，实际上刘三藏是想学习怎么制作蓝山咖啡。

    蓝山咖啡是世界上最优越的咖啡，且产量较少，蓝山山脉位于牙买加岛，因该山在加勒比海的环绕下，每当天气晴朗的日子，太阳直射在蔚蓝的海面上，上反射出海水璀璨的蓝色光芒，故而得名。

    蓝山最海拔2256米，是加勒比地区的最，也是著名的旅游胜地。

    这里地处咖啡带，拥有肥沃的火山土壤，空气清新，没有污染，气候湿润，终年多雾多雨，（平均降水为1980毫米，气温在27度左右）这样的气候造就了享誉世界的牙买加蓝山咖啡，同时也造就了世界上最高价格的咖啡。

    此种咖啡拥有所有好咖啡地点，不仅口味浓郁香醇，而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美，所以完全不具苦味，仅有适度而完美的酸味。

    一般都单品饮用，但是因产量极少，价格昂贵无比，所以市面上一般都以味道近似的咖啡调制。

    蓝山咖啡为何味道纯正的“秘密”：他们的咖啡树全部长在崎岖的山坡上，采摘过程非常的困难，非当地熟练的女工根本无法胜任。

    采摘时选择恰到好处的成熟的咖啡豆非常重要，未成熟或熟透了都会影响咖啡的质量。

    采摘后的咖啡豆当天就要去壳，之后让其发酵12—18小时。此后对咖啡豆进行清洗和筛选。

    之后的工序是晾晒，必须在水泥地上或厚岛子上进行，直至咖啡豆的湿度降至12%—14%。然后放置在专门的仓垛里储存。需要时拿出来焙炒，然后磨成粉末。

    这些程序必须严格掌握，否则，咖啡的质量将受到影响。